Dr. Szentgyörgyi Barbara: Azt tényleg megeszed? – Tudományos alapú táplálkozás a hosszú, teljes értékű életért
Napjainkra már a köztudatban is egyre inkább elterjedt az a nézet, mely szerint az vagy, amit megeszel. Ez a könyv azonban nem csak a helytelen étrendről, a helyes táplálkozásról szól. A tápanyagok felszívódnak, felhasználódnak vagy beépülnek a szervezetünkbe. Amit megeszünk, az hatással van a tudatszintünkre, befolyásolja a gondolkodásunkat, a lelkiállapotunkat, információt ad az értékrendünkről, a világképünkről.
A kutatásokból ma már tudjuk, hogy pszichénk, idegrendszerünk, hormonrendszerünk és immunrendszerünk összekapcsolódik, egymásra hat, együtt mozog. Ehhez az összetett rendszerhez kapcsolódik a mikrobióta, a velünk szimbiózisban élő baktériumok és más mikroorganizmusok összessége.
Ez azt jelenti, hogy az érzelmeink befolyásolják az emésztésünket, a viselkedésünket, a fertőzésekkel szembeni védekező képességünket, és fordítva: a helytelen életmód módosítja a bélflórát, amitől gyengül az immunrendszer, és motiválatlanok, lehangoltak lehetünk.
Mivel test és lélek ennyire szoros kölcsönhatásban változik, egyrészt bármely probléma esetén fontos a teljes képet nézni, hogy helyes következtetésekre jussunk, másrészt a rendszer bármely pontján avatkozunk be jótékonyan, az a nagy egészre is kedvező hatással lesz.
Dr. Szentgyörgyi Barbara lebilincselő könyvében bemutatja, hogyan is működik ez a rendkívül összetett rendszer és az életmód, vagyis a stresszkezelés, az alvásminőség, a testmozgás, a káros szokások elhagyása és elsősorban a táplálkozás felől közelítve miként tehetünk testi-lelki egészségünk megőrzéséért és az esetleg már kialakult problémák leküzdéséért.
„A tanulás egyben lehetőség a gyógyulásra. Kívánom mindenkinek, hogy válaszokra, megoldásokra leljen ebben a könyvben, és szeretettel, megértéssel álljon önmagához minden alkalommal, amikor valami új ismeret birtokába jut.”
